国人对保健品的误解，到底有多深？

在国内，“保健品”常常不是一个中性名词，而是一种社会评价：只要与之相关，就容易被默认归类为”骗子”。这不是在纠正个别乱象，而是一种把整个行业一刀切为”智商税”的集体反应。

问题在于：这种反应既能误伤正常产品，也会让真正需要补充的人，在错误的信息环境里反复踩坑。

本文不替行业洗白，也不替骗局背书，只做一件事：把保健品的”必要性”和”污名化来源”分开讲清楚。

一、保健品为什么不是原罪

在英文语境里，保健品通常叫 supplement，更准确的中文对应是”膳食补充剂”。它不是药品的替代品，而是饮食缺口的补丁。

它与药品最关键的区别在于：合规的膳食补充剂不能宣称治疗、治愈或预防疾病的效果。这里的重点是”不能宣称”，而不是”必然无用”。

很多人的推理链条是：不能治病 → 没用 → 诈骗。这个推理不成立。

典型例子是复合维生素。现实里长期饮食结构稳定、摄入均衡的人并不多：

当缺口长期存在时，补充剂的价值不在”让你更强”，而在”避免你持续变差”。它解决的是营养不足这类慢变量问题，不是”立刻见效”的戏剧性问题。

很多人把”吃了某种食物”直接等同于”吸收了其中的营养”，但烹饪方式会显著影响部分营养素的保存，尤其是一些对热敏感的维生素。

所以会出现一种常见情况：饮食看起来不差，但微量营养摄入仍不理想。补充剂在这种场景里承担的是”风险对冲”，而不是”神奇加成”。

以新西兰为例，部分地区土壤硒含量偏低，会影响当地食物链中的硒水平。硒又是典型的”双刃剑”：缺乏有风险，过量会中毒。

这类营养素的补充，关键不在”吃不吃”，而在”剂量控制是否可靠”。可靠的剂量控制需要工艺、检测和质量体系支撑，这也是为什么有些产品贵并不必然等于”割韭菜”。

结论很直白：保健品作为”膳食补充剂”，在现实世界里确实有其不可替代的使用场景。

很多人对保健品的敌意并非空穴来风。上世纪 90 年代，保健品广告极度夸张：增高、变聪明、延年益寿、包治百病……大量产品不是夸大，而是造假。

这段历史留下的后果是：普通人把”保健品”与”骗局”直接绑定。这个判断在当时并不完全错误，但它被延续到了今天，变成了无差别否定。

在成熟市场里，企业最终拼的是信誉；在失序市场里，骗子拼的是胆子和话术。

当假货、三无产品、洗脑式销售长期占据公众注意力，真正做研发、守合规的企业反而缺少曝光与信任积累。最终形成劣币驱逐良币，行业整体名声坍塌。

这与很多人对食品安全、“科技狠活”的恐惧是同一机制：不是技术不存在，而是信用被反复炸穿。

一些海外产品会在包装上强调”无某些来源原料/添加剂”，常被解读为情绪化的歧视。但商业世界很少为情绪额外付成本。只要这类声明能提升转化，就意味着消费者对某些风险的担忧在现实里长期存在。

信用是慢变量，崩塌是快变量。行业一旦走到靠声明自证清白的阶段，往往已经说明问题积累很久了。

保健品不是神药，也不是原罪。需要警惕的从来不是”补充剂”这个类别，而是以下几类典型危险信号：

这类东西本质是诈骗工具，而不是营养补充工具。

反过来，合规的膳食补充剂往往更克制：边界写得清楚，不承诺奇迹，不靠情绪驱动下单。

骗子确实能毁掉一个行业，但把一个行业整体打成”智商税”，只会让真正可靠的产品与信息更难浮出水面，也会让普通人更容易被下一波话术收割。

保健品不值得迷信，也不值得妖魔化。它只是工具：用对了是补丁，用错了是浪费，遇上骗局就是伤害。

比”站队”更重要的，是判断能力。